殺生物性製品中の「過酸化水素」の分析
過酸化水素などの酸化剤は、医療、食品、工業用途、水処理など多くの分野で使用されています。特に医療分野では、医療機器や硬質表面の消毒に使用されます。一般に、それらは細菌内生胞子に対して広範囲の活性を持っています。表面や医療機器の洗浄とは別に、部屋の燻蒸にも気化した形で使用されます。過酸化水素は現在、殺生物剤として広く使用されており、特に無毒の副産物 (水と酸素) に分解される用途で広く使用されています。
過酸化水素は、食品業界でも殺生物剤として使用されています。さらに、過酸化水素は、無菌処理システムで最も広く使用されている包装滅菌器として知られています。一般に、過酸化水素ガス (蒸発または気体の H2O2 と呼ばれることが多い) は、通常、はるかに低い濃度と温度で使用されます。
過酸化水素は、細胞およびウイルスの構造/機能を構成する生体分子 (タンパク質、脂質、核酸など) と反応する酸化剤と考えられています。
