Biosidal Məhsullarda "Süd turşusu və sitrik turşusu" təhlili
“Süd turşusu və limon turşusu” qida sənayesində cəmdəklərin dezinfeksiya edilməsində istifadə olunur. Ət və toyuq müəssisələrində istifadə olunan "Süd turşusu və sitrik turşu"nun nuklein turşusu bağları parçalanır, zülalların çökməsi və pH dəyişməsi mühiti elə edir ki, mikroorqanizmlər inkişaf edə bilmir.Süd turşusu və limon turşusu çiləmə üsulu ilə karkas üzərinə vurulur. Süd turşusu və limon turşusunun tətbiqi ilə cəsədlərdə tapıla bilən S. Typhimurium, salmonella və ümumi canlı bakteriyaların miqdarını azaldır.
Süd turşusu və limon turşusu aşağıdakı biucid məhsul növlərində istifadə olunur:
- Məhsul Tipi 1: İnsan gigiyenası
- Məhsul Tipi: Dezinfeksiyaedici maddələr birbaşa insanlara və ya heyvanlara və algisidlərə tətbiq oluna bilər
- Məhsul Tipi 3: Heyvanların gigiyenası
- Məhsul Tipi 4: Qida və yem sahəsi
- Məhsul Tipi: Saxlama zamanı məhsullar üçün konservantlar
- Məhsul növü 20: Digər onurğalılar nəzarət edir
