Tipo di prodotto 4: Settore degli alimenti e dei mangimi
I disinfettanti per alimenti e mangimi vengono utilizzati per la disinfezione di attrezzature, contenitori, materiali di consumo, superfici o tubi associati alla produzione, al trasporto, allo stoccaggio o al consumo di alimenti, mangimi o bevande (compresa l'acqua potabile) per esseri umani e animali.
> La tipologia di prodotto può essere organizzata nei seguenti campi di applicazione:
• Disinfettanti per alimenti e mangimi utilizzati in agricoltura;
I disinfettanti sono utilizzati in agricoltura per la disinfezione di contenitori, materiali di consumo, superfici e tubazioni per il trasporto, lo stoccaggio e il consumo di mangime e acqua potabile. I disinfettanti per l'area di alimentazione non vengono utilizzati di routine. La disinfezione può essere effettuata quando una parte della stalla è chiusa, ad es. Con tagli di pollo ogni 6 settimane, ad es. Salmonella o talvolta dopo aver scaricato l'attrezzatura. Il sistema di alimentazione non verrà disinfettato separatamente. In pratica, un processo di disinfezione è molto completo e copre l'intero interno dell'edificio, comprese tutte le apparecchiature.
• Disinfettanti utilizzati nell'industria alimentare;
I disinfettanti vengono generalmente utilizzati dopo le operazioni di pulizia per disinfettare attrezzature, contenitori, materiali di consumo, superfici o tubi associati alla produzione, al trasporto, allo stoccaggio o al consumo di alimenti o bevande. Dopo l'applicazione del disinfettante, l'area/attrezzatura applicata viene lavata con acqua.
• Disinfettanti utilizzati per la lavorazione degli alimenti nei negozi al dettaglio o in altre aree di lavorazione degli alimenti.
Il disinfettante viene utilizzato per aree di trasformazione alimentare diverse dall'industria di trasformazione alimentare, ad es. Negozi al dettaglio come macellerie, panetterie, caffetterie, mense e altre attività di ristorazione per mantenere uno standard di igiene soddisfacente. I disinfettanti vengono generalmente utilizzati dopo le operazioni di pulizia per disinfettare attrezzature, contenitori, materiali di consumo e superfici. Dopo l'applicazione del disinfettante, l'area/attrezzatura applicata viene lavata con acqua.
I disinfettanti per alimenti e mangimi vengono utilizzati per mantenere un elevato standard di igiene per prevenire possibili fonti di infezione e contaminazione negli alimenti e nei mangimi, riducendo così al minimo il rischio di malattie di origine alimentare.
