Ürün Tipi 4: Gıda ve yem alanı
Gıda ve yem alanı dezenfektanları, insanlar ve hayvanlar için gıda, yem veya içeceğin (içme suyu dahil) üretimi, nakliyesi, depolanması veya tüketimi ile ilgili ekipman, kaplar, tüketim gereçleri, yüzeyler veya boruların dezenfeksiyonu için kullanılır.
Ürün tipi aşağıdaki uygulama alanları şeklinde organize edilebilir:
• Tarımda kullanılan gıda ve yem alanı dezenfektanları;
Dezenfektanlar, tarımda, yem ve içme suyunun taşınması, depolanması ve tüketilmesi için kapların, tüketim gereçlerinin, yüzeylerin ve boru işlerinin dezenfeksiyonu için kullanılır. Yem alanı dezenfektanları rutin olarak kullanılmamaktadır. Dezenfeksiyon, ahırın bir bölümü kapatıldığında gerçekleştirilebilir, örn. 6 haftada bir tavuk kesimi ile, örn. Salmonella veya bazen ekipmanı boşalttıktan sonra. Besleme sistemi ayrıca dezenfekte edilmeyecektir. Uygulamada, bir dezenfeksiyon işlemi çok kapsamlıdır ve tüm ekipman dahil binanın tüm iç kısmını kapsar.
• Gıda işleme endüstrisinde kullanılan dezenfektanlar;
Dezenfektanlar tipik olarak, yiyecek veya içeceklerin üretimi, taşınması, depolanması veya tüketimi ile ilişkili ekipmanın, kapların, tüketim gereçlerinin, yüzeylerin veya boruların dezenfeksiyonu için temizleme işlemlerinden sonra kullanılır. Dezenfektan uygulamasından sonra uygulama yapılan alan/ekipman su ile yıkanır.
• Perakende mağazalarında veya diğer gıda işleme alanlarında gıda işleme için kullanılan dezenfektanlar.
Dezenfektan, gıda işleme endüstrisi dışındaki gıda işleme alanları için kullanılır, örn. Tatmin edici bir hijyen standardı sağlamak için kasaplar, fırınlar, kafeteryalar, kantinler ve diğer catering faaliyetleri gibi perakende mağazaları. Dezenfektanlar tipik olarak ekipman, kaplar, tüketim gereçleri ve yüzeylerin dezenfeksiyonu için temizleme işlemlerinden sonra kullanılır. Dezenfektan uygulamasından sonra uygulama yapılan alan/ekipman su ile yıkanır.
Gıda ve yemdeki olası enfeksiyon ve kontaminasyon kaynaklarını engellemek ve böylece gıda kaynaklı hastalık riskini en aza indirmek için yüksek bir hijyen standardı sağlamak için gıda ve yem alanı dezenfektanları kullanılır.
